Một nhóm sản phẩm đồng nhất hoặc thường được coi là chất thay thế cho nhau. Lớp học được coi là hẹp hoặc rộng tùy thuộc vào cách thay thế các sản phẩm khác nhau. Ví dụ, một loại sản phẩm hẹp của thịt ăn sáng có thể là thịt xông khói, thịt lợn và xúc xích. Một lớp rộng bao gồm tất cả các loại thịt khác và các chất thay thế thịt thậm chí đôi khi được bán để dùng cho bữa sáng.